一、外卖市场

作为南半球餐饮消费升级的核心市场，澳大利亚外卖行业正处于高速扩张期，据摩根士丹利数据预测，2025年澳大利亚在线外卖食品订单规模已从2017年的15亿澳元飙升至42亿澳元，在外卖市场的占比从10%扩大至23%。过去一年澳大利亚外卖消费同比增长7.8%，接入外卖平台的餐厅平均年营业额比未接入餐厅高出10万澳元，其中维州、新州和昆州成为需求核心区，墨尔本西南部、悉尼西部等地区的日均外卖订单量已稳定在200单以上。

外卖市场的爆发直接拉动包装与餐具需求。澳大利亚餐饮商家普遍重视配送体验，80%以上的外卖订单需配备独立包装与一次性餐具。随着咖啡外卖（占比达35%）、生鲜速食（年增长22%）等细分品类崛起，此外，消费者对便捷性和品牌体验的追求，也推动外卖包装向个性化、高颜值、多功能方向发展。这一需求红利，正为中国出口企业打开广阔市场空间。

二、一次性餐具市场

澳大利亚一次性餐具市场正迎来结构性深度增长，市场规模实现跨越式攀升——2025年已达104亿美元，年复合增长率高达10.2%，成为餐饮供应链中增速领先的细分赛道。这一增长并非单纯的规模扩张，而是由消费习惯、健康需求与政策导向共同推动的品质化、环保化转型，核心动力首先源于餐饮场景的规模化驱动与消费端的健康意识升级。外卖行业的持续渗透与快消餐饮的加速扩张，成为市场增长的核心引擎，快餐连锁店、咖啡连锁等QSRs 业态凭借高效服务与广泛布局，贡献了超过60% 的餐具消耗量，而即时配送网络的完善进一步释放了家庭、办公、户外等多元化场景需求。

政策引领的材质革新则成为市场结构性调整的关键推手，澳大利亚多地密集出台禁塑令、限塑政策，严格限制传统不可降解塑料餐具的生产与使用，强力引导材质向可降解、可回收、植物基等环保方向转型。目前，环保型一次性餐具已占据市场主流份额，玉米淀粉、甘蔗渣、竹浆等生物降解材质产品成为品牌布局重点，政策红利持续释放。整体来看，澳大利亚一次性餐具市场正完成从 “数量增长” 到 “质量与结构双升级” 的转型，外卖场景渗透、健康需求升级与环保政策驱动三大核心动力协同发力。

三、进口依赖度与中国供给地位

澳大利亚一次性餐具市场进口依赖的显著特征，本土产能受技术、成本及环保标准约束，供给能力有限，超过85%的市场需求依赖进口渠道满足。中国凭借全产业链优势确立了绝对核心供给地位，成为澳大利亚市场不可或缺的供应链支柱。2024年行业数据显示，中国在澳大利亚塑料及替代材质一次性餐具进口额中占比高达72%，远超新西兰（9%）等其他主要供应地，中国供应商的市场主导力更为突出，进口占比飙升至 83%，几乎垄断了中高端环保餐具的核心供给。

中国之所以能在澳大利亚市场形成难以替代的供给优势，核心源于全链条综合竞争力的精准匹配：在研发端，中国企业紧盯澳洲环保政策导向，持续迭代可降解材质技术，推出符合当地堆肥标准、食品安全规范的植物基、生物降解塑料等适配产品；在生产端，依托成熟的轻工业集群与规模化生产能力，实现环保餐具的高效量产，既能满足QSRs 等大客户的批量采购需求，又能灵活响应小众场景的定制化订单。

虽无单独的一次性餐具官方统计，但结合细分品类数据可清晰窥见市场体量：2024年中国竹木餐具对澳出口额约3.2亿美元，植物纤维餐具出口额约2.8亿美元，淀粉基餐具出口额约1.5亿美元，三类核心环保品类合计超7.5亿美元，同比增长18.6%。若叠加纸质餐具等品类，整体出口规模预计达12-15亿美元，且仍保持15%-20%的年增速度。

四、重点出口产地与产业优势

中国对澳出口的一次性餐具已形成"环保为主、场景细分"的品类矩阵，精准匹配澳洲外卖与餐饮需求：

竹木类：竹制刀叉勺、竹笋壳餐盒、竹纤维餐盘是主力，代表企业如浙江峰晖竹木制品的竹笋壳便当盒，仅单品对澳年销售额就超50万美元，其"全降解+零浪费"特性获Coles等连锁超市青睐；

植物纤维类：甘蔗浆餐盒、纸浆模塑碗具占比最高，中国企业Sincere EcoTech的甘蔗浆餐具通过澳洲环保认证后，已进入当地200余家连锁餐厅；

淀粉基类：玉米淀粉制刀叉勺、可降解薄膜包装袋，湖北德琳商贸等企业的产品因符合澳洲食品接触安全标准（AS 2070），常年占据高端餐饮供应链；

纸质类：防油淋膜纸碗、牛皮纸餐盒，主要适配咖啡、炸鸡等外卖场景，性价比优势显著。

浙江湖州作为“竹木草制品出口第一城”，2025年上半年竹木草制品出口额已达9.4亿美元，其中安吉县的竹制餐具、竹笋壳餐盒等产品，70%的产能定向销往澳大利亚市场。该区域依托湖州海关推出的“远程属地查检”“云签发”等通关便利措施，将货物通关时间压缩50%，大幅提升供应链响应效率，当地龙头企业已成功切入澳洲主流零售渠道。

湖南以竹制餐具为核心出口品类，桃江经开区的生产企业年产能可达3亿支竹制刀叉勺，其楠竹制品通过IPPC熏蒸认证，完全符合澳大利亚的进口检疫标准，已批量进入当地餐饮供应链体系，2024年对澳出口额同比增长45%，增速领跑竹制餐具细分赛道。

江西则是竹餐具对澳出口的“增速黑马”，区域产业爆发力强劲，2024年前2个月宜春地区竹餐具对澳出口额已达4200万元，同比激增54%。依托南昌海关“7×24小时预约查检”的定制化通关服务，产品最快1天即可完成通关放行，高效响应澳洲市场的即时采购需求。

五、展会实力

2025年展会的亮眼数据印证了其行业号召力：吸引了4.9万名全球专业观众到场，其中不仅包括外卖平台的供应链核心负责人，同时覆盖快消餐饮品牌、高端餐饮集团、经销商等全渠道采购力量。参展不仅能直面澳洲市场的核心买家群体，高效拓展合作渠道，更能深度洞察当地政策导向、消费需求与行业趋势，为产品迭代、市场策略优化提供一手参考。

澳大利亚外卖市场的持续增长与"禁塑令"的严格执行，正造就一个百亿级的环保一次性餐具蓝海市场。中国企业凭借材质创新、产能优势与产地集群效应，已成为澳洲市场的核心供给方，而2026澳大利亚Fine Food展则为企业提供了"直面买家、打通链路"的最佳机遇。